"Die Lupinen“ sind keine tropischen Inseln wo dieser exotische Kaffee wächst, wie so mancher schon gefragt hat. Sie sind heimische Hülsenfrüchte ähnlich wie Soja, jedoch viel gesünder & eiweißhaltiger und sie blühen so wunderbar schön, dass man sie sogar als Blumenstrauß einer jeden Frau schenken kann. Oft sieht man sie wild an Wegesrändern oder kultiviert in so manchen Blumen- oder Bauerngärten. Genießbar sind nur die ausgereiften Bohnen der sg. „Süßlupine“, da sie annähernd keine Bitterstoffe mehr beinhalten. Diese können wie Kaffeebohnen geröstet und genauso zubereitet werden.

Auf der Suche nach Kaffee-Alternativen... Heute stehen für viele Menschen Begriffe wie Regionalität, Biologisch, Biodynamisch, Koffeinfrei, Glutenfrei, Säurearm, Wohlschmeckend, Bekömmlich uvm. am Wunschzettel eines bewussten Lebens. Von allen Kaffee-Ersatzgetränken scheint jedoch gerade der Lupinenkaffee - 125 Jahren nach seiner ersten schriftlichen Erwähnung im damalig österreichischem Südtirol - einen Siegeszug anzutreten, da er den Geschmack des Bohnenkaffees für die meisten Kaffeetrinker am ehesten trifft. Dieser ist zum Verwechseln ähnlich! Die Prämierung meines Bio-Lupinenkaffees DA’BIOLUPI - der 1. Bio Austria Lupinenkaffee - zum Bio-Produkt des Jahres 2023 unterstreicht diesen Trend.

Und DA'LUPI? Er ist Biodynamisch (Demeter) und hebt sich durch die ganzheitliche Wirtschaftsweise im Öko-Landbau ab, im Sinne der "Geisteswissenschaftlichen Grundlagen zum Gedeihen der Landwirtschaft" nach Rudolf Steiner anno 1924.