Lupinen-Kaffee ist wohl der allerbeste Ersatzkaffee den es gibt. Lupinen sind Hülsenfrüchte der Gattung Schmetterlingsblütler und zeichnen sich durch den hohen Eiweißgehalt aus. Süßlupinen sind genießbar und haben annähernd keine Bitterstoffe. Kaffee aus Lupinen wurde schriftlich erstmals 1897 in Südtirol erwähnt und erlebt heute eine Renaissance. Lupinen werden wie Kaffeebohnen geröstet und der Geschmack ist zum Verwechseln ähnlich. Er ist gesund, eiweißhaltig, koffein- & glutenfrei und sehr, sehr lecker: Wer koffeinfrei mag, wird Lupinenkaffee lieben!